Tortellini al pesto: una inmersión en el sabor italiano
Receta de tortellini al pesto, simples y sabrosos. Disfruta de un momento de absoluto placer con los tortellini de Gino y sumérgete en los sabores de la tradición culinaria italiana.
Ingredientes (4 porciones):
- 400 g de tortellini Gino
- 100 g de albahaca fresca
- 50 g de piñones
- 2 dientes de ajo
- 100 g de Parmigiano Reggiano rallado
- 100 g de Pecorino rallado
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Lava la albahaca y sécala bien. En un mortero o en una licuadora, machaca juntos la albahaca, los piñones y el ajo hasta obtener una pasta homogénea. Agrega gradualmente el Parmigiano, el Pecorino y una pizca de sal, continuando a machacar o licuar.
Vierte lentamente el aceite de oliva en hilo, mezclando continuamente hasta obtener una salsa cremosa y bien amalgamada.
Cocina los tortellini en abundante agua salada siguiendo los tiempos indicados en el paquete. Escurre los tortellini y condiméntalos de inmediato con el pesto preparado, mezclando delicadamente.
Sirve caliente con una pizca de Parmigiano y pimienta al gusto.
Agrega los tortellini de Gino a tu despensa y saborea el verdadero gusto de la historia.
Prueba los tortellini de Gino y transforma tu comida en una experiencia única!